Sarřdinková pomazánka

Ingredience:

l pikantní sardinky v oleji

l sardinky v tomatě

1 lučina

2 stroužk česneku

2 lžičky Floty

 a cibule na zdobení,sůl,pepř

Ze sardinek slejeme olej,česnek nakrájím na plátky a všechny ingredience rozmixujeme.Osolíme,opepříme.Mažeme na chléb nebo pečivo,poklademe nakrájenou cibulí a dalším,dle Vás.

Nivový salát

Ingredience:

20 dkg Nivy

2 na tvrdo uvařena vejce

3 menší kyselé okurky

1 menší cibule

1 lžička hořčice

pepř,olej slunečnicový

kysaná smetana

Na struhadle nastrouháme na hrubo Nivu,okurky,vajíčka,cibuli.Promícháme,opepříme,přidáme horčici,olej.

Dáme vychladit,není nutné.Na vrch pro jemnější chuť lžičku ksyné smetany,kdo nechce-nemusí.

Zeleninový salát

Ingredience pro dva:

4 cherry rajčata

1/ 2 salátové okurky

1/2 cibule

1/2 papriky

majolka

chili omáčka s česnekem

Nakrájíme zeleninu

Smícháme 2 lříce majolky a chli omáčky.

Pikantní  není třeba soli ani pepře.

Ingredience:
l ledový salát /lze nahradit i jiným
1 konzerva tuňáka ve vl,šťávě
1 cibule
2 zelené papriky
nakl.česnek
mozarela
1rajče čerstvé
sušená rajčata
2 vejce uvařená na tvrdo
balzamico
olivový olej
olivy s papričkou
bylinková sůl
oregano

Salát omyjeme,natrháme a naskládáme na misky..Pokapeme oliv.olejem
Na pánvčce na oliv. oleji orestuju,cibuli,papriku,rajče,přidám kousy sušených rajčat,olivy na kolečka,bylinkovou sůl,oregano,pepř.Ke konci na kousky nakrájenou mozarelu.Promíchám a vyklopím na salatt.Pokapu balzamicem,rozdělím na misky tuňáka a ozdobím vejcem.
Příloha :nakrájená bageta nebo jiné pečivo.

Tak jsem se jí na učila od mé babičky a čas od času jako vvtamínovou bombu,zdroj vitamínů B.
Ingradience
6 balíčků droždí-/kvasnic!
2 vejce
2-3 lžíce mléka
2-3 lžíce strouhanky
tuk /olej,máslo/
2 větší rajčata
lžíce pl.horčice
sůl,pepř
petrželka nebo pažitka

Ve vodě spaříme rajčata a to tak,že nejprve nakrojíme do kříže,dáme do vody,jak přejde varem,schladíme sudenou vodou a rajčata oloupememNa tuku zpěníme cibulku.Rřidáme rozdrobené droždí,mícháme dokud se nerozpustí.
Pak přidáme na kostičky nakrájené rajče.Trochu podusíme ,přidáme mléko,strouhanku.
Po provaření strouhanlka nabyde,přidáme rošlehaná vejce.
Vše propečeme.Ba závěr přidáme dle chuti horčici,ai lžíci,sůl,pepř.
Nadrobno nasekanou pažitku nebo petrželku.
KJdo má rád,může při přidání rajčat,přidat i nadrobno nakrájenou uzeninu.

Ingredience:
Pohanka podle množství jak chcete.
Měla jsem asi půl balíčku?
1 mrkev
3 stroužky česneku
bylinková sůl
chili
máslo,olej
2 lžičky medu
citron
kousek porku
Pohanku jsem propláchla.Osolila jsem vodu.Jakmile se uvedla do varu nasypala jsem pohanku.Vaří se 1 min. Vypneme odstavíme a necháme 20 minut zabalené v utěrce..
P otom ji propláchneme a necháme pořádně okapat.Přidáne nakrájené okurky..

Mezi tím jsemna pánvičce rozpustila trochu másla a přidala sl.olej,aby se máslo nepřepalovalo,přidala na plátky nakrájený česnek a na hrubo nastrouhanou mrkev.
med,bylinkovou sůl.Úplně na závěr na kolečka nakrájený por.
Sesypeme dohromady,lehce promícháme a na závěr dle chuti,pepř a trochu citr. šťávy.,sojová omáčka

Ingredience:
rajčata
2 vejce natvrdo
1 malá cibule
1 zelená paprika
5 lžic majolky
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce horčice plnotučné
sůl,pepř
Rajčata nakrájíme na malé kousky,papriku na proužky-/odstarníme jádra/.
Cibuli na drobno.Vejce na kostičky.Přdáme ingredience,osolíme opepříme.
Promícháme,necháme zchladnout.

půl hlavičky hlávkového zelí
cukr3-4 lžíce
ocet 3-4 lžíce
sůl
¨chili
olej
Jidášovo ucho namočené den předdem.
l/2červené kapie

Zelí nakrájíme na malé kousky,půl červené kapie nakrájené na proužky zalijeme vodou,přisolíme a uvedeme do varu.Vypneme.
Mezitím dáme na pánev olej do něj dáme dvě lžičky chili a lehce zpěníme.Tímto vytvoříme pálivý olej.
Do zchladlého zelí nalijeme pálivý olej,přidáme pokrájené houby.
Do hrnečku odendáme trochu vody ze, zelí přidáme cukr,sůl,ocet,promícháme a nalijeme do zelí.
Vše se promíchá a nechá uležet do druhého dne.
Salát má být sladkokyselý,takže podle množství přípdně dochutíme.
Já přidávám čínské koření.

Ingredience:
1 makrela
1 lučina
2 rovné lžíce horčice pl.
1 cibule
sůl,pepř

Vykostíme makreslu,Do mixeru dám cibuli přidám,lučinu.makrelu.Dle chuti horčici,sůl,pepř.
Než jsem chtěla fotit,bylo to pryč.Dobrou chuť!

1/2 hlavičky ledového salaátu
1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
cibule
česnek
sušená rajčara
balkánský sýr
2 čerstvá rajčátka
1 zelená paprika
1 vejce-uvařit na tvrdo
oregano
jidášova ucha -dvě -namočím předem do studené vody.
olej olivový
balsamico ocet
Na misku nalámu ledový salaát.Nakrájenou zeleninu na pánvičce a oleji na zkus
překulím,dávám vše podle toho kolik nás je -odhadem.Přidám oregano.
salát osolím opepřím,přeliju balsamicem,navrch dám tuňáka,přeliju zeleninou a ozdobím vajíčkem na drobno.

po velikonocích od koledy zbydou vajíčka,takže jsem udělala tuto pikantní pomazánku:
Ingredience:
6 vajec
menší cibule
2 lžíce plnotučné horčice
2 lžíce majolky
perlu nebo ramu podle citu
1 lžíce chili omáčky
sůl,pepř

Do misky jsem dala máslo, horčici a rozetřela.Nastrouhala jsem na hrubo vejce,cibuli.Přidala majolku,chili omáčku,sůl,pepř a promíchala.
Dala vychladit.
Dobrou chuťˇ!

Zimní elixír:
250 kg kysaného zelí
1 jablko
1 mrkev
4 sterilované okurky
1 cibule
1 lžička oleje
čerstvě nastrouhaný křen
špetka cukru
Do kysaného zelí nastrouháme jablko a mrkev.
Okurky a cibuli nakrájíme na kostičky..
Společně promícháme,přidáme olej,křen a cukr..